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Caipirinha de Flores com Cachaça Artesanal

A Caipirinha de Flores é a melhor pedida para esta Primavera!

Caipirinha de Flores com Cachaça Artesanal

A Caipirinha é, sem sombra de dúvidas, um dos maiores e mais respeitados drinks do mundo. A tradicional Caipirinha pode ser feita de infinitas maneiras, dentre elas, utilizando ingredientes de cada estação.

Já que estamos chegando no ápice da Primavera, por que não fazer uma com flores?

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Você que é bartender, barman, mixologista, dono de bar e amante dos bons drinks, saiba que essa versão de Caipirinha de Flores, com certeza, deve fazer parte da sua lista. Sabe por quê? Porque ela agrada a todos os tipos de paladar!

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Vamos aos ingredientes:

(Receita com base em uma dose para um copo baixo)

50ml de Cachaça Artesanal Fabulosa;

½ Limão Siciliano;

2 Colheres de Xarope de Açúcar (1/1);

3 Cosmos Amarelos / Flores;

Gelo.

Para quem não sabe, a Flor Cosmos, conhecida como Cosmos Amarelos ou Cósmea, é uma planta originária da América Central e do Norte da América do Sul. Com o passar do tempo, esta flor começou a fazer parte do paisagismo em todo o Brasil, e por incrível que pareça, é muito fácil de ser encontrada.

Por assim dizer, essa Planta Alimentícia não Convencional (PANC) foi a grande sacada para deixar este drink pra lá de especial; inclusive, ela é perfeita para ser consumida em saladas, chás e muito mais.

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Outro detalhe bastante interessante que se deve mencionar antes do preparo deste delicioso drink de Cachaça Mineira, é a substituição do tradicional açúcar, pelo Xarope de Açúcar. Aqui usamos uma versão simples desse preparo, que é ferver em quantidades iguais (até a mistura ficar transparente), uma parte de açúcar e outra de água: o famoso Simple Syrup.

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Modo de Preparo:

Corte o Limão Siciliano ao meio e depois em quatro partes.

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Retire o fio onde fica concentrado as sementes, pois isso tira o amargor da fruta.

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Em um copo baixo, adicione as quatro partes do Limão Siciliano que acabou de cortar.

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Na sequência, adicione 2 colheres rasas de xarope de açúcar.

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Separe 3 cabeças da Flor de Cosmos, retire manualmente suas pétalas e adicione ao copo.

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Com um socador, macere até que todos os ingredientes se misturem por completo.

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Em seguida, complete o copo com gelo.

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Adicione 50ml de Cachaça Fabulosa Premium.

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Com o auxílio de uma colher e com movimentos de baixo para cima, misture todos os ingredientes delicadamente.

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Para finalizar, passe o pólen das três flores (das mesmas que tirou as pétalas) na borda do copo para realçar o seu sabor e decore com uma flor inteira de Cosmos, que inclusive poderá ser degustada ao final, dando mais autenticidade ao seu drink.

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Fala a verdade… Deu água na boca né?

Além de bonita ficou mesmo Fabulosa!

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Aprecie com moderação e divirta-se de montão!

Se beber não dirija.

 

Créditos de conteúdo e imagem:

Emblema marrom pequeno Cachaça Fabulosa

Cachaça Fabulosa Premium – Salinas / MG

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Mostrando 2 comentários
  • Lucas
    Responder

    Parabéns pela belíssima receita! Experimentei e o drink ficou muito gostoso, além de belíssimo. Utilizei a flor Calêndula. Não deixou nenhum amargor e nem excesso de bagaço. Devido ao uso do xarope não fica aquele açúcar “sobrando” no fundo do copo. Foi uma ótima dica. Parabéns à equipe da Cachaça Fabulosa! A caipirinha de flores é equilibrada e fácil de beber!

  • Maria Luisa Medrado
    Responder

    Ainda não experimentei a caipirinha de pétalas com cachaça de alambique, mas deve ser mesmo muito refrescante! Cachaça de Salinas é tudo de bom né? Parabéns, as fotos ficaram lindas!

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