Cheesecake Cremoso de Cachaça
Se você gosta de doces e de Cachaça, essa é uma sugestão de sobremesa perfeita para o seu Natal!
Um pouco diferente do Cheesecake tradicional, onde seu creme é bem consistente e sua base é bem crocante, a versão Fabulosa desse Cheesecake tem um creme bem cremoso e sua base vem com um toque especial de Cachaça Artesanal, ou seja, é mais aerada e ao mesmo tempo molhadinha… Irresistível!
E para quem nunca provou um Cheesecake na vida, saiba de uma coisa: essa sobremesa é aquela que quando você prova a primeira colherada, é amor na certa!
Então meu querido e minha querida, surpreenda neste Natal e crie essa receita para a sua família.
E por falar em Natal…
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Te esperamos lá no Insta hein?!
Então, bora aprender esse saboroso Cheesecake?
Se liga nos ingredientes!
Vamos aos Ingredientes:
Para a Base:
Biscoito Maria triturado;
1 colher de Cachaça Fabulosa para cada porção.
Para o Creme:
230g de Cream Cheese;
1 lata de Leite Condensado;
Raspas de Limão.
Para a Cobertura / Merengue:
2 claras de Ovo;
½ xícara de Açúcar;
3 colheres de Cachaça Fabulosa.
Para a Finalização:
Rodela de Limão Desidratado;
Maçarico para tostar o Merengue.
Copo Ideal:
Taça, Xícara ou Bowl.
*Mas devem ser transparentes para aparecer os cremes!
Modo de Preparo:
Para preparar o Cheesecake Cremoso de Cachaça é bem simples. Basta primeiramente iniciar pela base, que é triturando o Biscoito Maria e colocando (uns 2 dedos de altura) dentro o copo que escolheu.
Após isso, adicione a colher de Cachaça Fabulosa e reserve.
E quer saber de uma coisa? Esse toque vai dar um gosto espetacular para a base. Mas vale um detalhe: não exagere na Cachaça senão a proporção de sabor vai ficar muito forte, ok?
Aqui o sabor deve ser sutil, mas ao mesmo tempo, pronunciado!
Agora vamos ao creme: junte o Cream Cheese e o Leite Condensado em uma tigela e bata (com uma batedeira ou um fuê) até virar um creme.
Adicione as raspas de Limão e bata novamente.
Antes de fazer a cobertura, adicione uma quantidade generosa desse creme nos copos onde já colocou a base. Tampe com um plástico filme e reserve em um congelador enquanto faz a cobertura.
Para fazer a cobertura:
Adicione em uma tigela as claras, o açúcar e a Cachaça Fabulosa.
Bata até que essa mistura fique bem consistente e não desgrude das laminas da batedeira ou do fuê.
E o mais legal desse Merengue de Cachaça é que o sabor da Cachaça aparece de maneira leve, mas expressiva ao paladar. Para nós, uma combinação praticamente perfeita de Doce com Bebida forte!
Cobertura pronta…. Pegue os copos do congelador e adicione um pouco desse merengue.
Para dar o ar da graça, finalize com uma rodela de Limão Desidratado (para fazer, corte o Limão em rodelas, unte uma forma com manteiga, coloque as rodelas, polvilhe açúcar, uma pitada de sal e leve ao forno até dourar: aproximadamente 20 minutos).
Agora bem de leve, com um pequeno Maçarico, toste algumas partes do Merengue.
Olha a maravilha que fica!
Por incrível que pareça, apesar dela ter ficado pouco tempo no freezer, essa sobremesa já pode ser apreciada assim mesmo. Mas se desejar ter uma consistência maior do creme, deixe na geladeira por um dia ao invés do freezer e finalize com o Merengue na hora de servir…
E ahhh, o molhadinho na borda do copo ou da taça será um charme a parte 😉
Resumindo: se você curte fazer receitas utilizando como ingrediente a boa e velha Cachaça brasileira, deve ao menos uma vez na vida experimentar essa sobremesa.
Realmente, essa nós indicamos e esperamos que você aprecie assim como nós.
De todo o coração e em nome da grande Família Fabulosa, desejamos que o seu Natal seja repleto de coisas boas e que a felicidade sempre esteja presente em seu lar.
Lembre-se também de participar do nosso sorteio lá no Instagram e siga acompanhando as nossas receitas por aqui, pois estamos preparando um Drink bem especial (com Cachaça, claro) para você curtir em grande estilo o Ano Novo…
Ôôô coisa boa!
Cachaça Fabulosa: sempre presente nas melhores receitas!
Aprecie com moderação e divirta-se de montão!
Se beber não dirija.
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